党建特色

（通讯员  陈俊羽  王晗）为丰富同学们对酒店运营管理实践的了解，4月3日，酒店管理系主任唐健雄带领2021级酒店管理普高班学生前往长沙JW万豪酒店进行调研。

抵达酒店后，运营总监陈旻珏带领同学们参观并介绍了酒店的整体设计、客房服务、基础设施及特色餐饮，酒店客房的房间设计和服务方式极具亮点，会议中心和健身中心配备完整，餐饮区域种类缤纷。据陈旻珏介绍，酒店整体的设计灵感源自湖南的壮美山河景观和社交洞见，可以让宾客在长沙风情中感知历史和文化内涵。

参观环节结束后，同学们分为两组对餐饮部进行采访调研，中餐厅副经理周利娜回答了同学们关于餐厅特色服务、营销手段、客源结构与上座率等的问题，并分享了自己的职业生涯经历。西餐厅经理Marco He为同学们解答了关于菜品设计、顾客偏好的疑问，对服务人员架构、顾客满意度应对策略进行了详细叙述，并给同学们提出了职业规划的相关建议。

通过实践调研，同学们对酒店餐饮部的运营模式有了基本了解，听取并吸收了前辈的经验之谈。这种理论结合实践、寓教于乐的教学方式激发了同学们的学习兴趣，提升了深度思考及劳动实践能力，使同学们能够发现新问题，并对实际问题进行创新性的解决。

编辑：陈俊羽

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